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健康科普

善始敬终 大寒辞冬
发布时间:2020/2/4 15:35:00 来自:针灸理疗科张樱桃 临淄区人民医院

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“大寒年年有,不在三九在四九”。今年的大寒正是四九,“三九四九冰上走”,大寒仅与小寒相对而言,它们都是表征天气寒冷程度的节气,有的地区大寒温度并不比小寒温度低,大寒仅表明了古人看待寒冷气候变化的一种趋势。“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”(《授时通考·天时》引《三礼义宗》)

二十四节气就是根据气候、物候变化总结出来的,与大自然的节律息息相关,也是古人指导农作、养生、文化系统的精髓。俗话说:“鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动,又是节气变化的重要标志。

“平气法”划分节气,将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”

一候:鸡乳。鸡妈妈感受自然阳气的萌动,开始孵小鸡了。

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二候:征鸟厉疾:鹰之类的征鸟,大寒时候捕食能力最强状态,盘旋于空中到处找食物,补充能量抵御严寒,冲破寒冬的最后搏动。

三候:水泽腹坚。湖泊等水域中的冰能一直冻到水中央,且又厚又结实,故“三九四九冰上走”。也说明大寒的气温低,冰雪不容易融合,天寒地冻。

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1. 滋阴妙药,药花同源。

“花木管时令,鸟鸣报农时”。大寒出现的花信风候有瑞香、兰花,那爱兰花的朋友也喜欢这位兰科仙子——石斛。石斛,属于兰科,又名不死草、还魂草、禁生、金钗花等。茎直立,肉质状肥厚,稍扁的圆柱形,长10-60厘米,粗达1.3厘米。石斛花姿优雅,玲珑可爱,花色鲜艳,气味芳香,也是兰花之娇子。种植方法和兰花一样,不抗冻但耐旱。

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石斛药用价值很高,剪3年以上的老茎作药用,2年生新茎作繁殖用。其性味甘淡微咸、寒,归胃、肾、肺经。有益胃生津,滋阴清热的功效。春节前后多吃,食积内热、饮酒过度会伤阴液的阴伤津亏证;长期熬夜、作息不规律的朋友易口干口苦、烦躁;慢性胃炎、萎缩性胃炎的口干、食少干呕;久病后虚热、目暗不明,阴虚内热证,都适合食用石斛。

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食用方法:每日石斛10-15克,代茶饮,滋阴清热、除烦,老少皆宜。

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2. 温阳破寒,助力升阳。

大寒养生“早上黄芪、人参酒,晚上杞菊地黄丸。”在“大寒……寒气之逆”的时候,就是阴阳转化的扳机点,阳气从冬至“意念状态”到大寒节气是“行为状态”,寒气主宰逆转为阳气主打。在黎明前最后的黑暗时,依然要注重温阳、抵御寒气。

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当归生姜羊肉汤,出自《金匮要略》,具有温中补虚,祛寒止痛之功效。主治腹痛、冷痛、痛经及胁痛里急者;产后腹痛,手脚不温、怕冷阳虚、虚劳不足者。当归20g,生姜五片(如铜钱大小),羊肉500g,可加花椒20g。加水3L,大火煮开去上沫,小火熬至水剩下1.5L。脾胃虚弱者,可以只要喝汤,不食肉。

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