关于谷雨的来历有一个神话故事，据《淮南子》记载，仓颉造字，感动天地，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下人共同学习。这一天，天上落下无数的谷米，后人把这天定名谷雨，很多地方还有“谷雨祭仓颉”的活动。《月令七十二候集解》中“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，故此得名。谷雨时节，降雨增多，各种作物茁壮成长。
古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，田间可以听到布谷鸟啼叫，提醒人们开始播种。戴胜鸟飞落于桑树上，白胖的蚕宝宝也收到了生长信号，养蚕人开始忙碌起来。
“百般红紫斗芳菲”，谷雨前后柳树飞絮、杜鹃夜啼、牡丹吐蕊、樱桃红熟，在浓浓春意中大家都忙碌着，在美丽的四月天里，种下爱、暖和希望。
谷雨是春季最后一个节气，雨水渐渐增多，周围环境湿度增大，容易加重体内湿气的积聚，“湿浊内生”，人会出现不同程度的脾虚证、痰湿困脾证等症状。很多人关注：我湿气重不重？怎么除湿气呢？
《内经》中：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行。”
水饮进入胃中，依靠脾对水饮的运化，变成人体可吸收利用的精华物质，以滋润机体和为机体活动提供物质基础。整个水饮吸收、运输、分布、排泄的过程，就像大自然中水蒸汽-云雾-降雨-海乃百川的水循环一样。脾运化水饮“上归于肺”所以我们喝水后会有回甘；“水精四布”如天降雨露，滋润皮肤和孔窍，不干不燥；充分利用后“下输膀胱”，小便通畅排出废物。脾的功效就像其中的动力，保证源源不断的运转。
水湿如果运化不利，在体内积聚过多，表现在以下两个方面：一、各组织器官中的水分含量过多，会出现肢体水肿、头面浮肿、头困重而昏蒙、脘腹胀满、肥胖、四肢困重、关节痛、湿疹、脚气、舌苔厚腻等；二、体内的黏膜细胞分泌的粘液过多：如妇女过食寒凉后白带多，慢性腹泻、大便不成形，支气管分泌粘液过多引起的慢性咳嗽、咳痰清稀色白而黏，慢性鼻炎长期鼻塞、多清涕等。
“天地氤氲，万物化醇”。雨生百谷，我们的新陈代谢、功能活动也尽在“湿气”中进行，只是需要把握分度，分清湿气困扰还是困阻气机运化？是局部水过量了还是整个水循环周转不利了？了解脾的工作特点，我们就会轻而易举的排湿气了：
正午时候的太阳晒晒后背，鼓动督脉阳气，促进湿气蒸腾。
运动强度保持在每周3次以上，每次30分钟以上，心率控制在110-130次/分，打开胸廓，提高心肺功能，皮肤毛孔开泄，排出湿气。
大量湿气积聚会困阻脾的运化，恶性循环，我们需要借助中药的偏性和针灸或穴位埋线对身体穴位的刺激功效，来清除痰湿瘀血“垃圾”，助推脾的运作。比如肥胖之人多气虚，容易胸闷、气短，何谈运动减重？针药就是激活身体的推助力。“虚则气不能运行，故痰生之。”所以肥胖的治疗必须先补气，后消痰、软坚散结，才能根本上去除肥胖。
湿气日久容易寒化或热化，寒湿证多表现为手脚凉、畏寒怕冷，分泌物色质清稀、气味轻；湿热证多表现为口臭、燥热，分泌物多色深、腥臭味。所以养生茶也是区分开来的，如果偏湿热，推荐红豆薏米茶；如果寒湿，推荐饮食加入白扁豆、芡实、豆蔻、砂仁等佐料。其中芡实为睡莲科植物的成熟种仁，江苏一带种植较多，和谷物一样当地人拿来做粥，具有补脾除湿、止泻、固肾缩尿、涩精的功效，药食同源，营养价值非常高，对遗精、带下、小便频数、大便稀溏的朋友可以长期食用。
雨水前后推荐平和茶饮豆蔻荷叶茶：白豆蔻2克、砂仁2克、紫苏梗5克、荷叶半张。将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁、紫苏梗一同放入砂锅，加足水煮沸，小火煮20分钟，取汁温服，有消食化积、健脾除湿、行气和胃的功效。
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