高血压病人饮食总原则:低盐低脂,适当蛋白质及碳水化合物,充足钙、钾、维生素,戒烟酒,科学饮水。
1、限制钠盐:吃盐过多是高血压的重要致病因素,一般高血压患者每日食盐量应在6g以下,同时避免腌制食物(如咸菜,香肠,皮蛋等)。重度高血压患者每日食盐量不超过2g,禁忌一切腌制食品。
2、饮食清淡:多吃蔬菜水果(每天不低于500g)和薯类:宜低脂肪、高维生素、高纤维素饮食,食品多样化,粗细搭配、不甜不咸。提倡多吃新鲜蔬菜(尤其是浓绿色蔬菜),豆制品、水果、粗粮、瘦肉、鱼、鸡肉等食物。提倡植物油,少吃猪油、动物内脏、煎炸类食物及糖类,禁忌辛辣、浓茶、咖啡等刺激性食物。
3、饮食有节,控制热量:一日三餐饮食定时定量,不可过饥过饱、暴饮暴食。
4、多吃含钙、钾丰富而含钠低的食品:含钙高的食品如牛奶(每日500克为宜)、奶制品、豆制品、虾、带壳吃的小鱼、坚果等。含钾丰富的食品如香蕉、土豆、茄子、海带、莴苣等。增加海产品的摄入,如海带、紫菜、海产鱼类等。
5、科学饮水:硬水中含有较多的钙、镁离子,是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质,因此高血压患者,要尽量饮用硬水,如泉水、深井水、天然矿泉水等。
6、益于降压的食物:芹菜、莴苣、韭菜、菠菜、洋葱、豆制品、茭白、芦笋、茄子、冬瓜、西红柿、西瓜、香蕉、菊花、罗布麻、芝麻、荞麦、花生、核桃、海带、紫菜、海蜇、海参、虾皮、牛奶、蜂蜜、食醋、木耳、香菇等。
关 注 饮 食 健 康 生 活