药食本同源，部分食物不仅是美味的食材同时还具备一定的药用价值，能在一定程度上防治疾病，提高免疫力。淄博市市立医院营养餐厅积极应对流感季，从健康饮食出发，推出陈皮核桃粥、川贝雪梨、白萝卜肉包三种营养膳食，帮助患者均衡营养，抵御流感。这场暖胃行动，在营养餐厅前移至急诊大厅，方便门急诊患者尝鲜购买的同时，也让更多患者朋友了解到如何用食物提高自身抵抗力。
主要功效及制作方法大家可以按需领取，回家制作哦！
配料：陈皮15g(切丝) 核桃仁60g（捣碎） 大米200g 水1.5升
功效：陈皮理气健脾 燥湿化痰；核桃润肺强肾
制作方法：陈皮、核桃清洗后浸泡15分钟，大米清洗2遍。水开后放入大米、陈皮、核桃，开锅煮沸，转小火熬煮45分钟。
适合人群：适合所有人。
功效：雪梨清热生津、润燥化痰、通便；川贝清热润肺、化痰止咳、散结消痈
制作方法：雪梨一个，从上1/3切开，去掉中间核的部分，放2-3个冰糖，川贝母1-2颗，文火蒸2.5小时。
适宜人群：阴虚肺热体质的人群，外感风热，燥热，痰热咳嗽均可使用。
风寒咳嗽和寒性体质人群不建议使用。
主料：白萝卜 500g 猪肉 150g 面粉500g 辅料：油、盐、葱、姜、酵母、味极鲜酱油
功效：白萝卜开胃健脾，顺气化痰
制作方法：1、将酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。2、猪肉切丁加入酱油腌一会。3、白萝卜去皮洗净，刨成丝加盐腌制，挤出水分后剁碎。4、葱姜剁碎备用。5、所有材料放入盆中加入油，味极鲜酱油，盐调匀成包子馅。6、将发好的面做成剂子，再擀成饼。7、放入馅料，包成圆包子。8、经二次发酵后，放入蒸锅，开锅15分钟即可。
适合人群：中医认为白萝卜适合于消化不良、便秘、口干舌燥、易于感冒、免疫力低下、体内有热的人群。十二指肠溃疡、胃溃疡、慢性胃炎等偏虚偏寒体质应慎重食用。
