为进一步提升临淄区餐饮业食品安全水平，临淄区市场监督管理局在加强日常监管的基础上，从营业资质、信息公示、人员管理、后厨环境、采购储存、餐具消毒等方面进行综合考评，定期发布食品安全“红黑榜”，引导餐饮行业健康发展，保障人民群众舌尖上的安全。淄博市市立医院餐厅荣登第二期食品安全“红榜”。
秉承三方验货原则，供货商须资质齐全，收货索证索票。收菜进行农药检测，农药超标的蔬菜退回不予使用。餐用具按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的流程，消毒后的餐具放置在洁净的餐具柜内并有效覆盖。所有容器“生”“熟”区分，分离放置。
淄博市市立医院营养餐厅全体员工将再接再厉，为您的用餐安全服好务。